standard-title ¿QUÉ ES?

¿QUÉ ES?

El proyecto innovador pretende construir una plataforma tecnológica para la digitalización y control completo de la producción bajo invernadero, relacionada con la productividad, la sostenibilidad, el óptimo rendimiento y la trazabilidad para mejorar la competitividad de nuestro sistema de producción y, a la par, mejorar su sostenibilidad, promoviendo el emprendimiento. La plataforma, una vez evaluada, y asociada a una estrategia de control y reducción de insumos y de mano de obra, será la base para desarrollar una APP para los agricultores y para enriquecer, con datos de sostenibilidad, la información que la norma requiere en materia de trazabilidad.

La innovación a desarrollar por este proyecto está íntegramente orientada a los procesos de digitalización y uso de analítica avanzada de la información en toda la cadena de valor del sector agroalimentario, utilizando múltiples y heterogéneas fuentes de información, es decir, utilizando tecnologías BIGDATA para el análisis avanzado y modelización de los procesos, tanto en el ámbito de la gestión y monitorización de la producción invernada, como en su posterior gestión postcosecha hasta consumidor final. En el ámbito de la gestión precosecha, es decir, en la gestión de la producción bajo invernadero, se trabajará en la digitalización en los ámbitos de: fenología, nutrición, plagas, enfermedades, operaciones culturales, telecontrol de maquinaria agrícola en invernadero, telecontrol de los sistemas de riego, telecontrol del clima interior, telecontrol de los sistemas domóticos en la estructura invernada, cuaderno de campo, datos de calidad, datos de producción y datos de costes y rendimientos de cultivo. En el ámbito de la gestión postcosecha, es decir, en la gestión de la confección y comercialización del producto final a disponer al consumidor final, se trabajará en la digitalización de: lotes y partidas, clasificaciones y calibres según criterios de calidad, envasados, procesos de conservación, procesos de paletizado y procesos de expedición y logística, y la integración en esos sistemas de la información sobre sostenibilidad.